黑山羊：

黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻（shān）味極小，營養（yǎng）價值高。

種公羊的飼養管理

對種公羊的要求是體質結實，保持中上等膘性，性欲旺盛，精液品（pǐn）質好。而精液的數量和品質，取決於（yú）飼料的全價性和合理的管理。種公羊的飼養，要（yào）求飼料營養價值（zhí）高，有足量的蛋白質、維生素 A、維生素 D及無機鹽等，且易消化，適口性好。較理想的飼（sì）料中，鮮幹草（cǎo）類有柱花草、銀合歡、木豆、苜蓿、花生秸等，精料有玉米、豆粕（pò）等，其他有桂牧一號、胡蘿卜、南瓜、糠麩、骨粉等。動物蛋（dàn）白對種公羊也很重要，在（zài）配種期或采精頻率較高時，要補飼生雞蛋、牛奶等。種公羊宜單圈飼養（或（huò）拴養）、單獨運動和補飼，除（chú）配種外，不要和母羊放在一起（qǐ）。定期進行檢疫、預防接種和防治內、外（wài）寄生蟲，並（bìng）注意觀察日常精神狀態。