黑山羊：

黑山羊肌纖維（wéi）細，硬（yìng）度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高。

種公羊的飼養管理（lǐ）

對種公羊的（de）要求是體質結實，保持中上等膘性，性欲旺（wàng）盛（shèng），精液品質好。而精液的數量和（hé）品質，取決於飼料的（de）全價性和合理的管理。種（zhǒng）公羊（yáng）的飼養，要求飼料（liào）營養價值（zhí）高，有足量的蛋白質、維生素 A、維生素 D及無機鹽等，且易消化，適口性好。較（jiào）理想的飼料中，鮮幹草（cǎo）類有柱花草、銀合歡、木豆、苜蓿（xu）、花生秸等，精料有玉米、豆粕等，其他有桂牧一號、胡（hú）蘿卜、南瓜、糠麩、骨粉（fěn）等。動物蛋白對種公羊也很重要，在配種期或采精頻率較高（gāo）時，要補飼生雞蛋、牛奶等。種公羊宜單圈飼養（yǎng）（或拴養）、單獨運動和補飼，除配（pèi）種外，不要和母羊放在一起。定期進行檢疫、預防接種和防（fáng）治內、外寄生蟲，並注意觀察日常精神狀態。