青山羊是什麽羊？青山羊分部在魯（lǔ）西（xī）南的青山羊，是在原山東（dōng）省青山（shān）羊種（zhǒng）群的基礎上，通過基（jī）因篩選、分子遺傳育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品種。青山羊具有比較明顯（xiǎn）的特征為四青一黑，並且繁殖能力強肉質鮮美。青山羊是優良的地方品種，它具有性成熟早、繁殖率高、耐粗飼、適應性（xìng）強、皮毛質量（liàng）好、屠宰率高、遺傳性穩定等特點。

產地（dì）及分（fèn）布

濟寧青（qīng）山羊為北方溫暖濕潤的平原舍飼品種。

體貌（mào）特征

魯（lǔ）西南青山羊（yáng）公母羊均有角，有須，有髯，體格小，結構勻稱，又叫“狗羊”。被（bèi）毛由黑白兩（liǎng）種纖維組成，外觀呈青色（sè）。全身有“四（sì）青一黑”特征，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為（wéi）青山（shān）羊。